Стручки ванили Madagascar Bourbon

[Ofeliy]

В наличии есть очень свежая ваниль сорта Madagascar Bourbon , стручки маслянистые и очень пахучие!
Стручки достаточно крупные, все 19 - 20 см., влажные и эластичные, превосходного качества.

Цена 15гр. за стручок.

Ванильный сахар.
Приготовить его можно самостоятельно. Для этого два стручка ванили помещают в банку с 500 г сахара, закрывают и настаивают 1-2 недели. Сахар напитывается ароматом ванили и затем его можно использовать для обсыпки кондитерских изделий. Стручки при этом теряют только часть своего аромата и их можно использовать дальше.

Чтобы сделать ванильную пудру или, другими словами, ванильный порошок, нужно смолоть 1 стручок ванили с 500 г сахара. Это порошок хорошо добавлять в выпечку. Однако нужно не переборщить с ванилью, т.к. сама по себе она на вкус горькая и может придать горечь блюду.

0937396179 Светлана.