Зарождение продукта датируется концом XVIII века, когда предприниматель из Шотландии Джон Джеймесон принял решение основать винокурню в Дублине. В то время Ирландия уже обладала долгой традицией производства виски. Джеймесон решил воспользоваться этим, чтобы создать продукт высокого качества. Его внимание к деталям и стремление к совершенству быстро сделали Jameson известным брендом не только в Ирландии, но и за ее пределами. В начале XX века производство было перенесено в Мидлтон, где сегодня находится современный завод. А сегодня приобрести Jameson 0,7 л можно в любом уголке мира, в том числе в Украине.
Процесс производства
Создание напитка начинается с подбора лучших компонентов. Для приготовления виски используется смесь местного солодового и несолодового ячменя, а также чистая вода из источников. Зерно проращивается и сушится на открытом воздухе, а не на торфе. Это дает возможность избежать характерного дымного вкуса, присущего некоторым другим видам алкоголя. Благодаря такой технологии характеристики Jameson более мягкие и сладкие.
Главная особенность напитка заключается в тройной перегонке. Процесс проходит в больших медных кубах, давая возможность получить более чистый спирт. Во время тройной перегонки удаляется большое количество примесей.
После этого спирт помещается в специальную тару для выдержки. Производитель использует бочки из американского белого дуба, в которых раньше хранился бурбон. Также подходит тара из европейского дерева, применяющаяся для выдержки хереса. Такая комбинация бочек придает алкоголю богатый и сложный вкус, сочетающий сладкие и пряные нотки.
Виски выдерживается не менее 3 лет, часто процесс длится значительно дольше. Напиток взаимодействует с древесиной, приобретая характерные оттенки:
- ванили;
- орехов;
- пряностей.
Вкусовые характеристики
Jameson славится гармоничным и мягким вкусом. Основные нотки дополняются сладостью ванили, тонкими оттенками орехов и пикантными пряными акцентами. Послевкусие длинное и гладкое, с приятной теплотой. Продукт подходит как для употребления в чистом виде, так и для использования в коктейлях. Универсальность и сбалансированный вкус делают напиток идеальным выбором для опытных ценителей виски и для тех, кто только начинает знакомство с крепким алкоголем.
Jameson — воплощение ирландской культуры и традиций в каждом глотке. Он отличается богатой историей и уникальным процессом производства, поэтому рекомендуется заказать напиток на Маудау. Алкоголь отлично помогает расслабиться в конце сложного дня.